清蒸大虾的家常做法

清蒸大虾是一道简单而美味的家常菜，下面是家常做法：

材料：

大虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、香菜等。

步骤：

1. 前期准备：将大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用料酒稍微腌制一会儿，去除腥味。葱切段，姜切片，蒜切末备用。

2. 烹饪过程：

蒸锅加水烧开，放入切好的葱段、姜片、蒜末以及适量盐。

将大虾放入蒸锅中，大火蒸制。根据虾的大小，蒸制时间不同，一般需要蒸5-10分钟。

在蒸虾的同时，准备一些调料汁。取一个碗，加入适量的生抽、料酒和少许白开水调成汁。这样可以增加大虾的口感和味道。

大虾蒸好后，将调料汁均匀浇在大虾上。

最后撒上香菜末增添风味。

3. 出锅享用：将清蒸大虾从蒸锅中取出，放入盘中即可享用。可以根据个人口味，撒上一些葱花或芝麻增添美感。

注意事项：

1. 选择新鲜的大虾是保证口感的关键。

2. 蒸制时间不宜过长，否则大虾会变得过老。

3. 调料汁的口味可以根据个人喜好进行调整。

清蒸大虾的家常做法简单易学，既能保留大虾的原汁原味，又能充分展现食材的鲜美。希望您能在家成功做出美味的清蒸大虾，与家人朋友共享美食的乐趣！

清蒸大虾的家常做法

清蒸大虾是一道简单而美味的家常菜，下面是家常做法：

材料：

大虾、葱、姜、料酒、生抽、盐等

步骤：

1. 准备大虾：选择新鲜的大虾，清洗干净并去掉虾须和虾线。

2. 腌制：将大虾放入碗中，加入适量的料酒、生抽和盐，拌匀腌制大约15分钟，让大虾充分入味。

3. 准备配料：在蒸盘底部铺上一层葱姜丝。

4. 摆放大虾：将腌制好的大虾放入蒸盘中，排列整齐。

5. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮。蒸制时间根据大虾的大小而定，一般来说，中等大小的大虾需要蒸10-15分钟左右。

6. 出锅：蒸好后，将大虾从蒸锅中取出，去掉多余的葱姜丝。

7. 装饰和调味：在大虾上撒上一些葱花和姜丝，淋上一些热油，增加口感和香味。

8. 上桌享用：现在清蒸大虾已经做好了，可以端上桌享用了。

小贴士：

1. 选用新鲜的大虾是做好清蒸大虾的关键。

2. 蒸煮时间不宜过长，否则大虾会变得过熟，影响口感。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蒜末、香菜等。

清蒸大虾的口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴。

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