江西的特产干货众多，以下是江西的十大特产干货：
1. 赣南脐橙干：以赣南脐橙为原料制作，保留了脐橙的口感和营养价值，甜中带酸，口感清爽。
2. 南安板鸭：江西南安的传统名产，采用优质鸭肉制作，具有肉质细嫩、口感鲜美等特点。
3. 黑茶：江西特产，采用优质茶叶发酵制成，具有独特的口感和香气。
4. 葛根片：采用江西特产的葛根制作，具有清凉解毒、滋补养颜等功效。
5. 香菇：江西香菇以其肉质厚实、香气浓郁而著称，是烹饪佳肴的佳品。
6. 黑木耳：江西的黑木耳以其色泽黑亮、口感细腻而著称，具有较高的营养价值。
7. 花生：江西花生以颗粒饱满、口感香脆而著称，是下酒佳肴。
8. 红薯粉：以江西特产的红薯为原料制作，具有口感滑嫩、耐煮不烂等特点。
9. 枣片：采用江西特产的枣子制作，具有滋补养颜、口感香甜等特点。
10. 夏布：一种传统的天然纤维织物，以江西特产的苎麻为原料制作，具有质地轻薄、凉爽透气等特点。
以上只是简要介绍，江西的特产干货还有很多，如果有机会可以亲自品尝和体验。
江西十大特产干货
江西的特产干货众多，以下是江西的十大特产干货：
1. 江西赣绣绣针绣线：这是一种传统的手工艺品，以精致的手工绣制而成，是江西的文化代表。
2. 葛片：江西的葛片品质优良，是一种具有保健功能的天然植物制品。
3. 竹笋干：江西的竹笋资源丰富，竹笋干口感鲜美，是烹饪佳肴的佳品。
4. 香菇：江西的香菇以其肉质厚实、香气浓郁而著称。
5. 黑木耳：江西的黑木耳是著名的特产之一，以其肉质肥厚、色泽艳丽而受欢迎。
6. 腊肉：江西的腊肉制作工艺独特，口感鲜美，是传统的美食佳品。
7. 茶叶：江西的茶叶品种繁多，如庐山云雾茶、婺源绿茶等，都是享有盛名的特产。
8. 莲子：江西的莲子以其颗粒大、口感糯美而著称，是制作莲蓉月饼等食品的原材料。
9. 粉丝：江西的粉丝制作工艺历史悠久，口感独特，是烹饪佳肴的必备品。
10. 特色糕点：如糯米糍、太阳糕等，这些糕点以独特的制作工艺和口味而闻名。
以上只是部分江西特产干货的介绍，实际上江西还有许多其他优质的特产干货，如临川贡橙、南丰蜜桔等。可以查询江西地方志相关文件以获取更多信息。
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