【榴莲冰淇淋的做法】榴莲冰淇淋是一种将热带水果榴莲与传统冰淇淋结合的创意甜品，口感丰富、香浓顺滑，深受喜爱。制作榴莲冰淇淋并不复杂，只需掌握好原料比例和步骤，就能在家轻松完成。以下为详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8份） |
| 熟透榴莲肉 | 300克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 淡奶油 | 150毫升 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
二、制作步骤
1. 处理榴莲
将熟透的榴莲果肉取出，用勺子压成泥状，去除纤维和籽。
2. 混合材料
将榴莲泥、牛奶、淡奶油、细砂糖和香草精放入搅拌机中，搅拌均匀至无颗粒。
3. 冷藏定型
将混合好的冰淇淋液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻层，至少冷冻4小时或过夜。
4. 搅拌成型（可选）
如果使用冰淇淋机，按照机器说明操作；若无，则每隔1小时取出搅拌一次，防止冰晶形成，使口感更细腻。
5. 享用
冰淇淋完全凝固后，取出适量即可食用，可搭配坚果、椰蓉或水果增加风味。
三、小贴士
- 榴莲选择熟透的品种，口感更香甜。
- 若喜欢更浓郁的口味，可适当增加淡奶油的比例。
- 自制冰淇淋建议尽快食用，避免反复解冻影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的榴莲冰淇淋。无论是作为下午茶点心还是夏日消暑甜品，都是不错的选择。