周锦(御膳坊 满汉席研究中心创始人)

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满汉席是中国古代的一种宴会形式，融合了满族和汉族的饮食文化特色。御膳坊作为研究和传承满汉席的重要机构之一，致力于挖掘和整理满汉席的菜品、烹饪技艺和饮食文化，为传承和发展中华饮食文化作出贡献。

周锦作为御膳坊满汉席研究中心的创始人，可能对于满汉席的研究和推广做出了重要贡献。除了满汉席，现代餐饮业也在不断探索和创新，将传统饮食文化与现代餐饮理念相结合，为消费者提供更加丰富多彩的饮食体验。

总之，周锦在满汉席研究和推广方面可能有着卓越的成就和贡献，但具体信息需要进一步查找权威资料或媒体报道。

周锦(御膳坊 满汉席研究中心创始人)

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