茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤是一道美味且营养丰富的汤品，结合了茶树菇和排骨的鲜美味道。以下是制作茶树菇排骨汤的步骤：

准备材料：

* 排骨：适量，可根据人数决定用量。

* 茶树菇：一把，干品或新鲜均可。

* 红枣：数颗。

* 枸杞：一小把。

* 姜片：适量。

* 清水：约2升。

* 盐：适量。

做法步骤：

1. 准备食材：将排骨清洗干净，切成适当大小的块状。茶树菇去根洗净，如果是干品则提前浸泡发软。

2. 焯水：将排骨放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质，然后捞出用清水冲洗干净。

3. 炖煮：将焯好的排骨放入砂锅中，加入适量的清水，姜片，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 加入茶树菇：当排骨炖至七八成熟时，加入茶树菇继续炖煮。

5. 调味：当汤炖至快结束时，加入红枣和枸杞，根据个人口味加入适量的盐调味。

6. 炖至完成：继续炖煮一段时间，直到排骨和茶树菇熟透，汤呈现出浓郁的香味。

7. 出锅享用：关火后，可以根据个人喜好撒上少量的葱花增香。将汤盛入碗中，即可享用美味的茶树菇排骨汤。

这道汤品具有滋补养生的功效，茶树菇富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维等，而排骨则富含钙质和胶原蛋白。汤品口感鲜美，温暖滋补，适合全家人享用。

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤是一道美味且营养丰富的汤品，结合了茶树菇和排骨的鲜美口感，让人回味无穷。下面是制作茶树菇排骨汤的步骤：

材料：

1. 排骨：适量

2. 茶树菇：适量（干货需提前泡发）

3. 红枣：数颗

4. 枸杞：适量

5. 生姜：适量

6. 食盐：适量

7. 清水：适量

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净，用清水浸泡一段时间以去除血水。茶树菇如果是干货，需提前泡发。

2. 烫排骨：将排骨放入沸水中烫一下，去除多余的油脂和杂质，然后捞出备用。

3. 煮汤：在大锅中加入足够的清水，放入排骨、红枣和生姜片。煮沸后转小火，慢炖约40分钟。

4. 加入茶树菇：将泡发好的茶树菇加入锅中，继续炖煮。

5. 炖煮调味：慢炖约1小时，直到排骨熟透。加入枸杞和适量的食盐调味。

6. 出锅装盘：将炖好的茶树菇排骨汤倒入大碗中。

7. 享用：可以根据个人口味撒上少许葱花提味，然后慢慢享用这道美味的茶树菇排骨汤。

温馨提示：

1. 茶树菇具有独特的口感和香味，为汤品增色不少。

2. 炖汤时，火候要掌握好，以保证排骨和其他材料的营养和口感。

3. 可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更浓郁的口感，可以增加茶树菇的用量。

制作茶树菇排骨汤不仅简单易行，而且具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群享用。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道美味汤品的独特风味。

标签：

免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。